★ 雙十節的幸福，締造耶誕夜奇蹟 ★

當初會買這個鍋，除了很多露營愛好者使用之外，是看上這道菜---麻油雞飯

每當我媽煮麻油雞時，我總是（白飯+雞湯）*2，誰管他熱量ㄚ～

看到麻油雞湯直接潤在白飯中，就激起我的慾望，首道複雜料理就來這鍋吧！

料理過程是參考肉圓和朱雀的

但我的香菇被NOMY神不知鬼不覺的摸走了，所以沒有他們的香菇味兒～

材料：雞腿3隻，土雞翅3隻，薑，米酒，白米，麻油

1.將薑切片再扁一扁（我老媽交代的步驟），麻油炒香後丟進去

2.覺得可以了，就放入雞肉炒一炒，炒到變色為止

我家女兒也來湊熱鬧，想看看媽咪在搞什麼花招？

4.加入米酒淹過雞肉，所以我加了1瓶半米酒

（我家老媽都加自釀米酒，超辣的，她說我加的紅標米酒不需加白開水）

5.加一點鹽，蓋鍋蓋燉煮15分鐘

6.盛出雞肉、湯汁

7.鍋內放白米（1.5杯），鋪上雞肉，加湯汁（1.75杯）

8.蓋上鍋蓋，大火煮到滾，轉小火煮20分鐘，關火再悶20分鐘

兩位大大都小火煮15分，但我想我水多加了些，就多煮5分鐘

噹～噹～噹～噹～ 

漂亮的成品出爐了，香味四溢唷～

 

飯匙中間較黃的部分應該就是鍋巴....還不夠多，下次再努力

試吃心得：麻油再少一點，鹽再多一點會比較下飯

這次成功的初體驗，讓我信心大增～