★ 雙十節的幸福，締造耶誕夜奇蹟 ★

 哈哈~以前不諳廚藝的黑子要脫胎換骨啦！！

 不管中式、西式、義式、法式、日式....都難不倒我啦！！！（但是要有食譜~~~一整個弱掉了...）

呵呵...其實是失心瘋發作，被漂亮的鍋具燒到不行，想買，所以要努力做！

從亞克斯代購網上看到DENBY這個牌子，被這個花型烤盅燒到，手一滑，先買了一個

買這個做什麼呢？總不能擺在家裡當裝飾吧~

趕快詢問美食家林萍子~

她說烤盅很好用，但一個絕對不夠，一家四口就建議4個~

但...但...代購已額滿！！

因為是英國貨，腦筋馬上動到我妹身上

OH！YES！！可以從AMAZON訂貨，再請James幫我帶過來

於是又多買了兩個沒有蓋子的（便宜一半）~

瞧~真的很美吧

直徑：10cm

容量：0.35L

可進微波爐、烤箱、洗碗機，220℃，不可直火

我買了2個顏色，AZURE（天藍色）和CHERRY（櫻桃色），官網還有BLUE，但不夠夢幻我就沒買了

OH~我的廚房真是越多姿多彩

右2兩個小圓烤盅是買食譜送的~恩....但感覺大家都是看上鍋才買食譜的

馬上著手開鍋菜--焦糖烤布蕾

一樣是參考CAROL的食譜（她真是我的廚房之神~）

蛋黃2個、鮮奶70g、動物性鮮奶油130g、白砂糖20g、紅砂糖適量，我沒有加香草精之類的...

鮮奶+鮮奶油用牛奶鍋先煮熱（不用滾），關火，再加入白砂糖和蛋黃攪拌，之後用篩子過濾，放進烤盅中

在這之前，可先讓烤箱預熱（140度），DANSK鍋內煮熱水（水高度為烤盅的一半）

熱水OK，烤箱OK，將烤盅放進DANSK熱水中再移至烤箱內，40分鐘

噹~噹~噹~噹~~成品出爐啦~

表面鋪上紅砂糖，用噴槍上火，即成脆糖

本來布丁烤好要放進冰箱明天再吃的~（要吃的時候才上脆糖）

但一旁的 James 已經迫不及待，偷偷問我妹有沒有他們的份~

我說你們兩人一盅時他可有很多的不滿足

James說，creme brulee可以熱熱吃，所以馬上為他上焦糖...（火太大，糖烤焦了，還真是名副其實的焦糖）

 他一整個大滿足~我看得好開心~

最近因為美美鍋具的關係會特地下廚，發現許多下廚有趣的眉眉角角

茅塞頓開的發現很多食物其實都不難做，只差肯不肯動手去做

每看著親愛的家人吃著我煮的菜，心裡有無限的滿足及成就~

已經興奮的開始規劃之後的菜單囉~~