★ 雙十節的幸福，締造耶誕夜奇蹟 ★

最近想下廚、想買鍋子，要參考大家的想法，加入FB上不該加入的社團...（準備要失心瘋~）

社團裡除了美美的鍋具外，大家都會分享桌上風情及食譜，讓我看得心癢癢

之前看到無水蕃茄紅酒燉牛肉、昨天看到黑啤酒雞肉飯，一整個燒起我想做菜的慾望....

但是，我的機動性沒那麼高、廚藝沒那麼厲害，所以我挑了個簡單的--炒烏龍麵~來做

呵呵...可能有很多人在竊笑，這道菜哪裡不會做啊？

呵呵...對於沒有概念的我，之前沒做過，要憑空出一道菜真的是有難度滴~

食譜來自Irene的美西灶腳

食材準備很簡單：

全聯買烏龍麵、米酒、高湯、味（酉林）買不到（教育部辭典沒這個字耶），GOOGLE一下，說是米酒+糖即可，所以我以糖代替

市場買愛吃的木耳、香菇、柳松菇、洋蔥、魚板、梅花豬肉騙、蛤蠣

醬料需要醬油、米酒、糖、醋（Irene的食譜中沒有提及，可能是味（酉林）裡有這一味了）

好老公幫我備食材

其他的步驟就像Irene寫得一樣~

洋蔥炒軟、其他東西加下去

米酒一些、醬油一些、糖一些、白醋一些....醬料我都是隨心所欲....

醬料滾起之後，加入蛤蠣，開了就夾起來備用

加入高湯、滾起來加麵條~

噹、噹、噹、噹，成品上桌

（嗚~我的食材都是暗色系，擺在藍色琺瑯盤裡不出色啦）

很做作的又換上紅色琺瑯圓盤，果然亮麗許多

擺在一起再來一張！

樺甜心兒說好吃~ 

註記一下下回檢討：

★糖太少，不夠甜，沒有日式風味

★白醋失手下太多

★麵條先在另一鍋煮到7分熟再入鍋攪拌，不然湯汁會太濃稠

★DANSK琺瑯鑄鐵鍋真是個好用的鍋，一鍋到底，煮完也無須養鍋，很棒！

，黑子用的是4QT的，4人份剛剛好。

做過一回，下回我就可以不參照食譜自己做啦

臨時起意準備晚餐，發現其實可以很簡單就完成，增加信心！！

等到我的新成員回來，再分享其他美美餐具及餐點給大家唷~